Candil ubi ungu adalah jajanan tradisional Indonesia yang cukup populer. Dibuat dengan ubi ungu, tepung ketan, dan gula merah, candil ubi ungu memiliki rasa manis dan lembut yang khas. Dalam membuat candil ubi ungu, pastikan menggunakan bahan yang segar dan berkualitas, serta mengikuti langkah-langkah dengan benar.
BAHAN BIJI SALAK : Adonan Bola Ubi : 150 Gram Ubi Ungu Kukus 2 Sdm Gula Pasir Sedikit Garam 100 Gram Tepung Tapioka/Kanji 50 Ml Air Bubur Candil : Bola-bola Ubi Yg Sudah Dibuat 600 Ml Air 180 Gram
Pertama campurkan tepung beras ketan, tepung tapioka dan garam dalam membuat bola candil Kedua, tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk bola. Sisihkan. Ketika siapkan bahan-bahan dalam pembuatan kuah gula merah. Sisir gula merah. Panaskan air, hingga mendidih dan masukan gula merah sampai larut
Langkah 1 Kukus ubi ungu hingga matang. Haluskan saat ubi masih hangat. Langkah 2 Campur tepung ketan dengan sedikit garam, tuangi air sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata. Langkah 3 Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan. Uleni hingga rata dan adonan bisa dipulung. Langkah 4 Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat kecil.
Cara Membuat. Langkah 1. Cuci bersih ubi ungu , lalu rebus hingga lembut, angkat dan tiriskan. Langkah 2. Haluskan ubi dengan menggunakan tangan. Langkah 3. Tambahkan tepung, lalu uleni. Langkah 4. Bentuk bola-bola adonan ubi tadi.
Campur ubi dengan tapioka dan garam aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk, tambahkan air jika adonan terlalu keras.
ZDVS1K. 429 395 227 486 318 32 325 34 330
cara membuat candil dari ubi ungu
