35-40%, sedangkan sisanya sebagian besar dijual dalam bentuk sayuran dan buah-buahan segar. Di antara sayur-sayuran dan buah-buahan tersebut, terdapat pula susu, telur, daging, ikan, umbi-umbian dan produk-produk pertanian lainnya, hanya sebagian saja dapat dimanfaatkan, sehingga sisanya dibuang karena mengalami kerusakan.

2) Kawasan tadahan air dan legeh. Kawasan tadahan air bagi beberapa batang sungai seperti Sungai Perak dan Sungai Pahang. 3) Pelancongan. Contoh kawasan: Bukit Fraser, Tanah Tinggi Genting, Tanah Tinggi Cameron dan Bukit Bendera. Terdapat juga gua batu kapur yang dijadikan kawasan pelancongan Seperti Gua Niah, Gua Mulu di Sarawak dan gua Sam

Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang pelbagai setiap hari. Jenis sayur-sayuran boleh diambil samada sayur-sayuran berdaun hijau, sayuran pelbagai warna, termasuk sayur buah, sayur kacang, ulam, sayuran dalam tin atau beku. Pilih buah-buahan segar. Jus buah tidak boleh menggantikan lebih daripada satu sajian buah-buahan. Jumlah sajian
adanya reaksi kimia di dalam buah-buahan dan sayuran maupun akibat pengaruh lingkungan (Winarno, 2004). Stroberi (Fragaria X ananassa) merupakan salah satu buah yang paling populer dan bernilai jual tinggi, memiliki cita rasa yang unik, serta kaya akan kandungan nutrisi (Campaniello, Bevilacqua, Sinigaglia, & Corbo, 2008). Setelah dipanen,
Karotenoid termasuk dalam tetraterpenoid, suatu senyawa rantai panjang dengan 40 atom karbon, yang dibentuk dari empat unit terpena (masing-masing terdiri dari 10 atom karbon). Secara struktural, karotenoid berbentuk rantai hidrokarbon poliena yang kadang-kadang di bagian ujungnya terdapat gugus cincin dan mungkin memiliki atom oksigen.
SISA PERTANIAN adalah semua bahan organik dan bukan organik yang terhasil daripada aktiviti tanaman, ternakan, ternakair, IAT dan sebagainya. Kemajuan dalam sektor pertanian menyebabkan banyak bahan sisa dihasilkan diladang dibuang. Bahan sisa pertanian tersebut memang memerlukan pengurusan yang baik seperti di kilang kelapa sawit dimana banyak
Jk1IK. 499 113 267 492 60 350 206 174 331

bentuk kain sayuran dan buah buahan merupakan