Pangankhas daerah adalah makanan atau minuman yang diproduksi di suatu daerah, yang merupakan identitas daerah tersebut, dan menjadi pembeda dengan daerah lainnya. Telur asin adalah makanan berbahan baku telur yang dilakukan proses pengawetan dengan cara penggaraman atau diasinkan. Penambahan garam bertujuan untuk mengawetkan produk dan
kesehatan plastik harus diuji migrasinya dengan cara yang sudah ditentukan, pewarna tidak boleh termigrasi ke dalam makanan, Pb 0.01 %, As 0.005%, Hg 0.005%, Cd 0.2%, Se 0.01%, amin primer 0.05% dan Ba 0.01%. Belanda memberikan toleransi maksimum 60 ppm migran ke dalam makanan atau 0.12 mg per cm2 permukaan plastik. Jerman Barat 0.06 mg per cm2Pengolahanmakanan awetan nabati kuis untuk 1st grade siswa. Temukan kuis lain seharga Arts dan lainnya di Quizizz gratis! Menaruh makanan dalam sebuah wadah kotak yang kemudian diasapi dari bawah merupakan teknik pengawetan makanan dengan cara . pasteurisasi. iradiasi. pengasapan. fermentasi. Di bawah ini yang bukan makanan khas Disamping itu, teknik pengemasan memberikan perpanjangan masa simpan pangan yang sangat berarti. Kita ketahui bahwa bahan pangan berkarakteristik mudah rusak (perishable). Pengemasan dapat menjadikan ketersediaan pangan lebih stabil. Kemajuan sistem dan teknik pengemasan yang ada pada suatu daerah
5 → Pembahasan: Ciri khas beberapa makanan khas asli daerah: Papeda: seperti bubur yang lengket . Rasa papeda tawar, sehingga sering dihidangkan bersama ikan kuah kuning atau ikan goreng. Pengkang: merupakan sejenis lemper yang terbuat dari ketan yang berisi udang ebi.
8 Oncom. Banyak yang menyangka bahwa oncom merupakan hasil olahan dari tempe, namun ternyata oncom merupakan makanan hasil fermentasi dari kacang tanah lho. Pembuatannya hampir sama dengan makanan lainnya, yaitu melalui proses perendaman beberapa jam, dan kemudian diberi taburan ragi dan didiamkan selama satu hari.0yobMVU. 3414947112777435428259436
nama makanan khas daerah teknik pengolahan pengemasan pengawetan
